Carta


    • Raciones a la parrilla

    • Chuletillas de cordero (6 unidades)

      Chuletillas de cordero (6 unidades)

    • Tiras de chuleta de buey

      Tiras de chuleta de buey

    • Secreto o cruceta ibérica

      Secreto o cruceta ibérica

    • Solomillo ibérico

      Solomillo ibérico

    • Presa o bola ibérica

      Presa o bola ibérica

    • Bistec de ternera

      Bistec de ternera

    • Churrasco de ternera

      Churrasco de ternera

    • Pluma o ala ibérica

      Pluma o ala ibérica

    • Huevos revueltos

    • Revoltillo de farinato y patatas

      Revoltillo de farinato y patatas

    • Revuelto de champiñones, ajetes y espárragos

      Revuelto de champiñones, ajetes y espárragos

    • Huevos con bacon o jamón

      Huevos con bacon o jamón

    • Revuelto de gambas con jamón y hongos

      Revuelto de gambas con jamón y hongos

    • Revuelto de gambas, ajetes y espárragos

      Revuelto de gambas, ajetes y espárragos

    • Revoltillo de morcilla

      Revoltillo de morcilla

    • 1/2 Tortilla de patatas

      1/2 Tortilla de patatas

    • Huevos con farinato

      Huevos con farinato

    • Cocina tradicional

    • Guiso de patatas con costilla

      Guiso de patatas con costilla

    • Patatas meneás

      Patatas meneás

    • Menestra de verduras y carne

      Menestra de verduras y carne

    • Guisantes con jamón

      Guisantes con jamón

    • Lentejas de La Armuña

      Lentejas de La Armuña

    • Garbanzos con callos

      Garbanzos con callos

    • Judias verdes con jamón

      Judias verdes con jamón

    • Alubias estofadas con chorizo

      Alubias estofadas con chorizo

    • Ensaladas

    • Ensalada de boca de mar

      Ensalada de boca de mar

      tomate, aceitunas, huevo duro, maíz y boca de mar.

    • Ensalada de remolacha y anchoa

      Ensalada de remolacha y anchoa

      Lechuga, pimiento, pepino, remolacha, maíz y anchoa

    • Ensalada Cervino

      Ensalada Cervino

      Lechuga, pimiento, tomate, jamón york, manzana y remolacha

    • Ensalada de endivias al roquefort

      Ensalada de endivias al roquefort

      Endivias, tomate, zanahoria, aceitunas, maíz, anchoa y roquefort

    • Ensalada alemana

      Ensalada alemana

      Lechuga, patata cocida, remolacha, pepinillo, anchoa y queso

    • Ensalada de la casa

      Ensalada de la casa

      Lechuga, tomate, atún, espárragos, huevo duro, aceitunas y anchoa

    • Raciones de mar

    • Pulpo a la gallega

      Pulpo a la gallega

    • Pescaditos fritos

      Pescaditos fritos

    • Gambas a la plancha

      Gambas a la plancha

    • Gambas al ajillo

      Gambas al ajillo

    • Mejillones tigre

      Mejillones tigre

    • Mejillones a la gallega

      Mejillones a la gallega

    • Mejillones a la vinagreta

      Mejillones a la vinagreta

    • Pulpo a la vinagreta

      Pulpo a la vinagreta

    • Verduras - legumbres

    • Pisto manchego

      Pisto manchego

    • Habitas a la murciana

      Habitas a la murciana

    • Espárragos dos salsas

      Espárragos dos salsas

    • Pimientos fritos

      Pimientos fritos

    • Ensaladilla rusa

      Ensaladilla rusa

    • Champiñones al ajillo

      Champiñones al ajillo

    • Alcachofas salteadas con jamón

      Alcachofas salteadas con jamón

    • Setas de cardo salteadas con jamón

      Setas de cardo salteadas con jamón

    • Raciones de cocina

    • Albóndigas caseras

      Albóndigas caseras

    • Carrilleras ibéricas en salsa cariñena

      Carrilleras ibéricas en salsa cariñena

    • Rabo de toro estofado

      Rabo de toro estofado

    • Riñones al Jerez

      Riñones al Jerez

    • Lengua de cerdo estofada

      Lengua de cerdo estofada

    • Oreja de cerdo estofada

      Oreja de cerdo estofada

    • Callos a la madrileña

      Callos a la madrileña

    • Carne de toro estofada

      Carne de toro estofada

    • Tablas de la casa

    • Tabla de frituras de pescado x 2

      Tabla de frituras de pescado x 2

    • Tabla de carnes de la casa a la parrilla x 2

      Tabla de carnes de la casa a la parrilla x 2

    • Tabla de pescados a la plancha x 2

      Tabla de pescados a la plancha x 2

    • Tabla de verduras a la plancha x 2

      Tabla de verduras a la plancha x 2

    • Tabla de quesos

      Tabla de quesos

    • Tabla de ahumados

      Tabla de ahumados

    • Tabla de patés

      Tabla de patés

    • Tabla de embutidos ibéricos D.O. Guijuelo

      Tabla de embutidos ibéricos D.O. Guijuelo

    • Pescados

    • Merluza a la vasca

      Merluza a la vasca

    • Merluza al ajillo

      Merluza al ajillo

    • Merluza a la romana

      Merluza a la romana

    • Merluza a la plancha

      Merluza a la plancha

    • Filete de panga a la Menier

      Filete de panga a la Menier

    • Filete de panga a la plancha

      Filete de panga a la plancha

    • Panga rebozada con guarnición

      Panga rebozada con guarnición

    • Bacalao al Pil Pil

      Bacalao al Pil Pil

    • Entrantes

    • Lacón a la gallega

      Lacón a la gallega

    • Cecina de León

      Cecina de León

    • Carpaccio de ternera

      Carpaccio de ternera

    • Morcón ibérico D.O. Guijuelo

      Morcón ibérico D.O. Guijuelo

    • Salchichón ibérico D.O. Guijuelo

      Salchichón ibérico D.O. Guijuelo

    • Lomo ibérico D.O. Guijuelo

      Lomo ibérico D.O. Guijuelo

    • Chorizo Iberico de Bellota D.O. Guijuelo

      Chorizo Iberico de Bellota D.O. Guijuelo

    • Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

      Jamón Ibérico de Bellota D.O. Guijuelo

    • Carnes a la brasa

    • Solomillo de buey a la parrilla

      Solomillo de buey a la parrilla

    • Chuletón de buey a la parrilla 400 gr.

      Chuletón de buey a la parrilla 400 gr.

    • Entrecot de buey a la parrilla 250 gr.

      Entrecot de buey a la parrilla 250 gr.

    • Solomillo de ternera a la parrilla

      Solomillo de ternera a la parrilla

    • Tabla de carnes ibérica a la parrilla x 2

      Tabla de carnes ibérica a la parrilla x 2

    • Bistec de terneta a la parrilla

      Bistec de terneta a la parrilla

    • Sopas y cremas

    • Crema de calabacín

      Crema de calabacín

    • Sopa de cocido

      Sopa de cocido

    • Consomé casero

      Consomé casero

    • Ajo blanco (Sopa fría en temporada)

      Ajo blanco (Sopa fría en temporada)

    • Gazpacho andaluz

      Gazpacho andaluz

    • Sopa Juliana

      Sopa Juliana

    • Sopa castellana o de ajo

      Sopa castellana o de ajo

    • Sopa de pescado

      Sopa de pescado

    • Arroces y pastas

    • Paella o Fideuá

      Paella o Fideuá

    • Arroz con bogavante (mínimo para dos)

      Arroz con bogavante (mínimo para dos)

    • Chanfaina (solo festivos)

      Chanfaina (solo festivos)

    • Arroz a la zamorana

      Arroz a la zamorana

    • Arroz a la cubana

      Arroz a la cubana

    • postres

    • Arroz con leche

      Arroz con leche

    • Natillas caseras

      Natillas caseras

    • Tarta de manzana

      Tarta de manzana

    • Tarta de chocolate

      Tarta de chocolate

    • Tarta de tiramisú

      Tarta de tiramisú

    • Tarta de queso con arándanos

      Tarta de queso con arándanos

    • Flan casero con nata

      Flan casero con nata

    • Profiteroles

      Profiteroles

    • Mousse

      Mousse

    • Macedonia de frutas

      Macedonia de frutas

    • Queso curado (50 gr.)

      Queso curado (50 gr.)

    • Cuajada con miel o azúcar

      Cuajada con miel o azúcar

    • Fruta del tiempo

      Fruta del tiempo

    • Tarrina de Helado