Caso: Pasteleria San Antonio | MKT y Gastronomia en Perú
La implementación de sistemas y tecnologías de punta como es la ultra congelación de masas, fermentación controlada, cámara de masas madre, laminadoras automáticas, dosificadoras, molinos coloidales homogenizadores, etc., unidos al control de calida, la incorporación de sistemas HACCP, excelentes materias primas, mucha dedicación y ...